第十五章 做饭（2/5）

双手按照估算把水倒入面盔，玉米面需温水和面，用筷子搅拌，后直接上手揉捻，不一会儿一个光洁的金色面团儿出现了，和面讲究三光“面光、手光和盔光。”

李之重基本做到了，也和玉米面筋道不足有关，要是白面就需费一把力气，毕竟他才九岁。据说女人们的手比男人干净源于和面多，具体原因脑补。

小弟配合不错，锅开了十来分钟，揭开锅盖，把大盔移到靠锅炕沿边上，还有些水的水瓢也拿了过来，揪了一块儿面，用手拍成宽六公分，长十公分，厚一公分左右的鞋底状物，将锅贴的一面儿蘸水后，迅速横向拍在汤面一公分左右的上部。

第一个歪了，李之重没管它，以后做的越来越顺手，基本达标，一共贴了十二个，贴完后搓了搓手，接过小弟的工作，这时候需要大火，一手费力的拉着风箱，一手入着柴火。

奶奶盘腿坐在炕沿边一直没说话，生活的磨难让这个老人习惯观察而不是指手画脚。

李之重的母亲正好相反，只要你干活，她在旁边，唠叨没完，前世快到九十岁时，由于耳聋交流困难才好点，不再指指点点了。

小妹在炕上奔来跳去的，奶奶一边拦一边呵斥着，不让她到锅边晃悠。