第61章 这东西，真的能自己做？（1/5）

其实跟面团发酵是一样的。

没有发酵粉的年代，做包子馒头，都是留面团发酵，所以有个词，叫老面。

酸奶也一样。

主要是没想过要自己做，要不然，就买专用的发酵菌，而不是直接倒酸奶了。

毕竟市面上出售的酸奶，再怎么好，多多少少还是有些添加剂。

接下来便是等待了。

一个时辰两小时，两三个时辰，便是五六个小时，混起来却也容易，因为一顿饭，从开始准备，到吃完，多的不说，三四个小时，很轻松。

到下午三点多，熄火，木盆端出来，随着起密封作用的布和纸揭掉，瞬间酸香扑鼻。

仔细一看，原本液态的牛奶，此时洁白无瑕，呈现出一种嫩豆腐脑般的质感。

“好看。”

“真香。”

“尝尝，陈大哥快尝尝。”

期待已久，眼下，都有点等不及了。

长乐更是不自觉抱住了陈远的胳膊，两眼放光。

陈远便拿那事先准备好的木勺舀了一勺，白嫩嫩，颤巍巍，送到嘴里。

“如何？”